Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
15 Zitronenlikör – Fruchtig und Erfrischend Zitronenlikör ist ein herrlich erfrischendes Getränk, das durch seine fruchtige Zitrusnote und den sanften Korngeschmack überzeugt. Dieser selbstgemachte Likör eignet sich ideal als Digestif nach dem Essen oder als Zutat in Cocktails. Der Likör ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein tolles Mitbringsel für besondere Anlässe oder für gesellige Runden mit Freunden und […]
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6 Quittenlikör Willkommen, werte Küchenabenteurerin! Heute nehmen wir uns ein weiteres Stück DDR-Geschichte vor und lassen den Quittenlikör aufleben! Dieses köstliche Elixier fängt das einzigartige Aroma und den Geschmack von Quitten perfekt ein und wird nicht nur deine Sinne verzaubern, sondern auch deine Freunde beeindrucken. Also, schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam dieses wunderbare Rezept aus vergangenen Zeiten […]
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12 Kirschschnaps Willkommen zurück in die herrlich nostalgische Zeit der DDR, wo die Kirschen saftig waren, der Weinbrand floss und die Sonne über allem strahlte ☀️! Inmitten von Trabis und Plattenbauten war die Kunst des Kirschschnapsbrauens eine wahre Freude für die Sinne und ein Symbol für die Kreativität der Menschen jenseits der Mauer. Dieses Rezept ist wie eine Zeitkapsel, die […]
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10 Likör aus schwarzen Johannisbeeren Willkommen in der Welt des hausgemachten Likörs aus schwarzen Johannisbeeren, einem weiteren Juwel aus der DDR-Küche! Dieser Likör verwöhnt deine Sinne mit einem intensiven Beerenaroma und einer angenehmen Süße, die dich verzaubern wird. Ob pur genossen, über Eis gegossen oder als geheime Zutat für deine Lieblingscocktails verwendet – dieser Likör ist vielseitig einsetzbar und immer […]
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29 Sauerkirschlikör Willkommen zu einem besonderen Abenteuer in der DDR-Küche, wo wir den erfrischenden Geschmack von Sauerkirschlikör neu beleben! Ja, du hast richtig gehört – dieser Likör war ein fester Bestandteil der DDR-Kultur und ist jetzt bereit, von dir neu entdeckt zu werden. Also schnapp dir deine Flaschen und lass uns gemeinsam diesen nostalgischen Genuss zubereiten! Vergiss nicht, dieses Rezept […]
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5 Wermutcocktail – Ein klassischer Aperitif Der Wermutcocktail ist ein eleganter, erfrischender Aperitif, der die Kombination aus Gin und Wermut perfekt in Szene setzt. Die Zugabe von Eiswürfeln sorgt für eine angenehme Kühle, während die Zitronenschale dem Drink eine frische Zitrusnote verleiht. Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende oder einen entspannten Drink zu zweit, dieser Cocktail ist ein zeitloser […]
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7 Holunderbeerlikör Willkommen in der wundervollen Welt des DDR-Kulturerbes, wo wir einen alten Schatz neu entdecken: Holunderbeerlikör! Dieses nostalgische Getränk war in der DDR ein echter Hit und ist heute noch ein Genuss für die Sinne. Also, schnapp dir deine Kochschürze und lass uns in die Vergangenheit eintauchen, während wir diesen köstlichen Likör zaubern. Vergiss nicht, das Rezept auf Pinterest […]
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2 Apfel-Cocktail (Vorspeise) 350 g säuerliche Apfel, Saft von 1 Zitrone, 75 g Garnelen (Konserve), 100 g saure Sahne, Salz, weißer Pfeffer, 1 Prise Zucker, Dill, 1 Tomate. Die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten Äpfel achteln und in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft marinieren. Die Garnelen daruntermengen und in Cocktailgläser füllen. Sahne mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, pikant abschmecken und […]
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5 Ananaseis Bereit für eine tropische Erfrischung, die dich an heißen Tagen verwöhnt? Unser hausgemachtes Ananaseis, inspiriert von einem alten DDR-Rezept, ist genau das Richtige! Mit frischen Ananasstücken und Ananassaft zaubern wir ein Dessert, das den Geschmack von sonnenverwöhnten Tropen direkt zu dir nach Hause bringt. Also schnapp dir deine Eismaschine und lass uns diese fruchtige Köstlichkeit kreieren! Vergiss nicht, […]
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1 Fasanensalat (Vorspeise) 200 g gebratenes Fasanenfleisch, 2 saure Äpfel, 1 Banane, Saft von 1 Zitrone, 50 g Mayonnaise, 50 ml Schlagsahne, 30 g Johannisbeergelee, Salz, Cayennepfeffer, 1 Stück Melone. Fleisch, Äpfel und Banane in feine Würfel schneiden und mit Zitronensaft marinieren. Mayonnaise, Sahne und Johannisbeergelee verrühren, den Salat damit anmachen und pikant mit etwas Salz und einer Prise Cayennepfeffer […]
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0 Elisabeth-Cocktail (Einzelportion) Eiswürfel, 2 cl Weinbrand, 2 cl Rum, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Barlöffel Himbeersirup, Zitronenspirale. Eiswürfel und alle Zutaten außer der Zitronenspirale in den Mixbecher geben und gründlich durchschütteln. In ein Trinkglas abseihen und mit der Zitronenspirale garniert servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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2 Eier-Cocktail (Vorspeise) 4 bis 6 hartgekochte Eier, 4 Anschovis- oder Sardellenfilets, 100 g Sahne oder Joghurt, reichlich scharfer Senf, Salz, weißer Pfeffer, Zucker, Essig, Kopfsalatblätter, Kapern, Petersilie, Tomatenstreifen. Die Eier in Scheiben schneiden – einige gleich große Scheiben zum Garnieren zurücklassen -, die Anschovis feinhacken. Sahne, Senf und Gewürze verrühren, dazugeben, alles vorsichtig vermengen und pikant abschmecken. Cocktailgläser mit […]
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