Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Gemischte Bohnenplatte Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Bohnen 500 g Wachsbohnen Salzwasser Bohnenkraut 200 g Schnittwurst 40 g Reibekäse 50 g Butter oder Feinmargarine 500 g Tomaten Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Fischschnitten auf dem Gemüsebett Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Fischschnitten (Filet oder Kotelett) 200 g Möhrenwürfel 150 g Selleriewürfel oder Kohlrabiwürfel 150 g Bohnenstücke oder Zuckererbsen 200 g kleine Blumenkohlröschen 100 g Butter/Margarine 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Milch-Eiscocktail mit Kaffee Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 20 ml (1 Tasse) frische Milch 25 g Bohnenkaffee 250 ml Wasser 150 ml (3/4 Tasse) Kondensmilch 300 g Vanille-Eis 100 g (1/2 Tasse) Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Yorkshire-Pudding Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mehl Salz 3 Eier 1/2 Teelöffel Backpulver Milch 30 g Schweineschmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Mehl mit Salz, Eigelb, Backpulver […]
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5 Kaninchen „Jägerart“ Dieses Rezept für Kaninchen „Jägerart“ aus dem Jahr 1988 ist ein wahrer Klassiker, der den Geschmack und die Tradition der deutschen Küche perfekt einfängt. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, herzhaftem Rotwein und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Diese Zutaten brauchen wir für das Kaninchen „Jägerart“ 1 vorbereitetes, zerlegtes Kaninchen 1 Flasche herber […]
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3 Grüner Bohneneintopf mit Hammelfleisch Willkommen zu diesem einfachen und genialen Rezept für Grünen Bohneneintopf mit Hammelfleisch aus dem Jahr 1984! Dieses traditionelle DDR-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zuzubereiten. Mit zarten Hammelstücken, frischen grünen Bohnen und herzhaften Kartoffeln ist dieser Eintopf perfekt für kalte Tage oder wann immer du Lust auf etwas Herzhaftes hast. Lass […]
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0 Huhn und Reis, mit Käse überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 – 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g gekochtes und klein geschnittenes Hühnerfleisch# 4 Eßlöffel Butter 100 g in Ringe geschnittene Zwiebeln 100 g Reis 0,5 l Hühnerbrühe 1/4 Teelöffel getrocknetes Bohnenkraut 2 Eßlöffel Mehl 50 g geriebener Schweizer Käse 2 […]
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1 Wachsbohnen auf polnische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Wachsbohnen Salz 2 Eßlöffel Semmelbrösel 3 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden. […]
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5 Feines Essiggemüse – Ein Klassiker zum Einlegen Dieses feine Essiggemüse ist eine wunderbare Möglichkeit, eine bunte Auswahl an frischem Gemüse für den Winter haltbar zu machen. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1970 und bringt den traditionellen Geschmack eingelegter Gemüse wieder auf den Tisch. Die Kombination aus Sellerie, Möhren, Paprika, Bohnen und anderen frischen Zutaten sorgt für eine aromatische […]
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5 Quietschbohnen (Zuckerbohnen) Zutaten & Zubereitung Man befreit ganz junge Brechbohnen von den Fäden, kocht sie in Wasser mit einer Prise Salz nicht ganz weich und läßt sie abtropfen. Inzwischen hat man auf 500 g Bohnen 1/2 Liter Essig mit 375 g Zucker, 4—5 Gewürznelken und etwas Zitronenschale aufgekocht und gießt ihn durch ein Sieb kochend heiß auf die Bohnen. […]
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8 Taubenbraten Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 küchenfertige Tauben Salz Pfeffer 250 g Champignons 4 Zwiebeln 8 El Knoblauchbutter 4 Speckscheiben 2 El Butterschmalz 1/2 Liter Geflügelbrühe 125 ml Rotwein 1 Tl Mehl 1 Tl Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Bohnen un Appel (Bohnen und Äpfel) Zutaten & Zubereitung Es werden Äpfel geschält, in dünne Scheiben geschnitten und in soviel Wasser, daß eine etwas lange Soße entsteht, mit dem nach Probe nötigen Zucker weichgekocht. Gleichzeitig kocht man weiße Bohnen mit dem nötigen Salz gar. Mit den Bohnen gibt man etwas Butter zu den Äpfeln, schwenkt sie gehörig damit durch […]
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