Hühnersalat mit Gemüse und Ei Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 1 kleine Knolle Sellerie 2 Möhren 1 Apfel 2 Eßlöffel Mayonnaise 4-6 Scheiben Weißbrot 4 Eier Salz Zucker Essig Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Plovdiver Hühnersalat Diese Zutaten brauchen wir… 4-5 Kartoffeln Petersilie 3 Eßlöffel Mayonnaise 3 Eßlöffel Joghurt 2 gekochte Hühnerkeulen oder -brüste 4-5 Tomaten 1 grüne Gurke Salz Essig Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Jachnia von Huhn Eine bulgarische Spezialität Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 5 Eßlöffel Öl 6 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer […]
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Armenische Hühnerfleischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 4 Zwiebeln 1 Möhre 1 Sellerie Salz 150 g Perlgraupen Pfeffer 1 Zitrone 2 Eigelb Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Gefülltes Huhn auf ukrainische Art Diese Zutaten brauchen wir… 4 Brötchen 1 Glas Weißwein 2 Eier 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel geriebene Nüsse (Hasel- oder auch Erdnüsse) 4 Eßlöffel Butter 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere […]
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Hühnchen auf Käsenudeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen 1 Suppengrün Salz 350 g Nudeln 2 Eßlöffel geriebener Käse Beilagen: Kopfsalat und Obst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Ceylonesische Hühnersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 4 Eßlöffel Öl 150 g Fadennudeln 3 Zwiebeln 4-5 Tomaten oder entsprechend Tomatenmark 2 Eßlöffel Kokosraspel 1 Bund Petersilie Salz Edelsüßpaprika Curry Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Mexikanische Hühnersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 5 Eßlöffel Tomatenmark 100 g Reis oder Fadennudeln 75 g Reibekäse 1 Tasse Kondensmilch oder Kaffeesahne Salz Pfeffer Edelsüßpaprika Lob, Kritik, […]
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Ungarische Hühnersuppe mit Paprika und Grießnockerln Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Öl 2-3 bunte Paprikafrüchte 3 Eßlöffel Butter Petersilie 2 Eier 150 g Grieß Edelsüßpaprika Salz Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Hühnersuppe mit Gemüse und Eierkuchenstreifen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt Für die Gemüseeinlage: 2-3 Eßlöffel Butter 2 Möhren 1/4 Knolle Sellerie 1 kleine Stange Porree Für die Eierkuchenstreifen: 150 g Mehl 1/4 Liter […]
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Brühe mit Hühnerfleischklößchen Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… 100 g entbeintes Hühnerfleisch 1 Eiweiß 100 ml Milch 1 Scheibe Weißbrot Salz 2 l Brühe Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Huhn mit Obstfülle Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen oder junges Huhn Salz Pfeffer Ingwer Öl ein Gläschen Weißwein Wasser etwa 1 Eßlöffel Stärkemehl 2 Eßlöffel Kondensmilch oder saure Sohne Senfgurke […]
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