Quarkteig als Knetteig zu Obstkuchen (anstelle von Hefeteig) Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Quark 2 El Zucker 1 Ei 4 El Speiseöl […]
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Pastetchen aus Hefeteig mit Käse
Pastetchen aus Hefeteig mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 30 g Hefe 120 g Margarine 1/4 Glas Milch 1/2 Teelöffel Zucker 100 g geriebener Hartkäse Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenSalziger Hefeteig für Hörnchen, Salz- oder Mohnstangen, Wecken
Salziger Hefeteig für Hörnchen, Salz- oder Mohnstangen, Wecken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 1 Würfel Zucker 50 g Fett 1 Ei 30 g Hefe 1/8 Liter […]
WeiterlesenUnter Wasser aufgegangener Hefeteig
Unter Wasser aufgegangener Hefeteig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Für Strudel und Kleingebäck: 1 Pfund Mehl (1/2 glatt und 1/2 griffig) 50 g Zucker 200 bis 250 g Fett 1 Ei und […]
WeiterlesenHalbfester Hefeteig für Buchteln, Kuchen, Napfkuchen, Talken, Strudel und Hörnchen, Grundrezept
Halbfester Hefeteig für Buchteln, Kuchen, Napfkuchen, Talken, Strudel und Hörnchen, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Gewöhnlicher Teig: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 30 bis 50 g Zucker 50 g […]
WeiterlesenHefeteig für Napfkuchen
Hefeteig für Napfkuchen Dieser Hefeteig eignet sich perfekt für einen klassischen Napfkuchen nach einem tschechoslowakischen Rezept. Er ist luftig, leicht und hat einen wunderbaren Geschmack, der perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Ein einfaches & geniales Rezept aus […]
WeiterlesenHefeteig für Blechkuchen (Grundrezept)
Hefeteig für Blechkuchen (Grundrezept) Dieses Grundrezept für Hefeteig eignet sich perfekt für die Zubereitung von Blechkuchen im DDR-Stil. Sie können den Teig nach Belieben mit Früchten, Streuseln oder anderen Belägen kombinieren. Viel Spaß beim Backen! Ein Rezept aus der ehemaligen […]
WeiterlesenApfelstrudel von Hefeteig
Apfelstrudel von Hefeteig Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 50 g Zucker 1 Ei 20 g Hefe 250 g Mehl 1 Prise Salz 1/8 Liter Milch Für die Fülle: 500 g Äpfel 2 […]
WeiterlesenGebackene Piroshki aus Hefeteig
Gebackene Piroshki aus Hefeteig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Mehl 35 bis 40 g Hefe 1/2 Liter Milch oder Wasser 3 bis 4 Eßlöffel Margarine 3 Eier […]
WeiterlesenBliny aus Hefeteig
Bliny aus Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Hefe 500 g Mehl Salz 1 Eßlöffel Zucker 2 Eier 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/2 bis 3/4 Liter Milch Bratfett Lob, […]
WeiterlesenKulebjaka aus Hefeteig
Kulebjaka aus Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Mehl knapp 1/2 Liter Milch 50 g Hefe 100 bis 125 g Butter oder Margarine 4 bis 5 Eigelb 2 Eßlöffel Zucker […]
WeiterlesenPiroshki aus Hefeteig
Piroshki aus Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zutaten und Zubereitung Einen Hefeteig bereiten, wie hier beschrieben, auf den mit Mehl bestreuten Tisch oder ein Backbrett schütten, Stücke abschneiden, diese zu Kugeln rollen und noch etwas […]
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