Schmorgurken mit Kartoffeln Dieses einfache Rezept für Schmorgurken mit Kartoffeln ist herzhaft und zufriedenstellend. Es kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Wurst serviert werden. Guten Appetit! Zutaten & Zubereitung für die Schmorgurken mit Kartoffeln Gurken schälen, halbieren, […]
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Tomaten mit Schinkenschaum und Salatgurken
Tomaten mit Schinkenschaum und Salatgurken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tomaten, mittelgroß (je 70 g) 150 g Schinkenschaum 60 g Salatgurken Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenTomatencreme mit Salatgurke
Tomatencreme mit Salatgurke Ein tolles & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Doppelrahmkäse 150 g Salatgurken 100 ccm süße Sahne 50 g Tomaten 1 Eßlöffel Ketchup Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenSalatgurken, gefüllt
Salatgurken, gefüllt Ein tolles & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Salatgurken 80 g Pellkartoffeln, geschält 40 g Karotten 2 Eßlöffel Speiseöl 40 g eingelegte Rote Bete 1 Zwiebel, klein 100 […]
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Schmorgurken Hey, liebe Küchenfreunde! Heute gibt’s einen echten DDR-Klassiker auf den Tisch: Schmorgurken! Dieses Rezept stammt aus den guten alten Zeiten und wurde von uns ein bisschen modernisiert und aufgepeppt. Die Schmorgurken sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch. Ursprünglich inspiriert […]
WeiterlesenFischstäbchen, Salzkartoffeln und Gurkensalat
Fischstäbchen, Salzkartoffeln und Gurkensalat Hallo, liebe Küchenfreunde! Heute gibt’s was richtig Leckeres und Nostalgisches: Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Gurkensalat. Dieses einfache und köstliche Gericht war in der DDR ein echter Hit und bei Kindern sowie Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Das Rezept […]
WeiterlesenKaninchensuppe mit Gurke
Kaninchensuppe mit Gurke Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein 1/4 Knolle Sellerie 2 Zwiebeln oder 1 Stange Porree 1 kleine Möhre 4 Eßlöffel Öl 2-3 Salzgurken 3-4 Kartoffeln 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) […]
WeiterlesenPfefferhähnchen in Gurkensoße
Pfefferhähnchen in Gurkensoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 mittelgroße grüne Gurke 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1/2 […]
WeiterlesenGurken mit Geflügelfülle
Gurken mit Geflügelfülle Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 grüne Gurken gekochte oder gebratene Geflügelfleischreste Soße: je 40 g Fett und Mehl je 1/4 Liter Geflügelbrühe und Milch Salz Pfeffer Zitronensaft 1 Eigelb […]
WeiterlesenIllustrierte Gurke „Ostseegruß“
Illustrierte Gurke „Ostseegruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tafelheringe (saure Heringe) 2 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Weißwein Salz Pfeffer 2 […]
WeiterlesenGurken in Dillbutter
Gurken in Dillbutter Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 grüne Gurken 2 Eßlöffel Öl Pfeffer Salz 1 Eßlöffel Butter eine Handvoll frischer, gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenWestfälisches Gurkengemüse
Westfälisches Gurkengemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittelgroße grüne Gurken 2 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Stärkemehl 3 Eßlöffel Milch 75 g Quark Salz Zucker Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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