Tomaten-Meerrettich-Fisch 1000 – 1500 g Fischfilet, 5 Eßlöffel Tomatenmark oder -ketchup, 5 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 4 Zwiebeln, 3 Gewürzgurken, 75
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Schönberger Schwarzfisch
Schönberger Schwarzfisch Zutaten 1 großer Karpfen (1500 bis 2000 g), 4 Eßlöffel Margarine, 1 1/2 Eßlöffel Zucker, 2 Eßlöffel gehackte
WeiterlesenScans Fischrezepte
Scans Fischrezepte Karpfen polnisch Karpfen aus Odessa Karpfen auf orientalische Art Ungarische Fischsuppe Balaton Karpfen Beschwipster Karpfen Karpfen blau Süßsaurer
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Estragon-Fisch
Estragon-Fisch Zutaten 1 kg Süßwasserfisch, 1 Bund Suppengrün, 2 Gläser Weißwein, 80 g Butter, 40 g Mehl, Salz, Estragon, 1
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Schellfisch mit Senfbutter
Schellfisch mit Senfbutter Zutaten 1,5 kg Schellfisch, 4 Eßlöffel Essig, 1 Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, 5 Gewürzkörner (Piment) (Piment), 150 g
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Festliches Fischfrikassee
Festliches Fischfrikassee 2/10 l Weißwein, Petersilienstiele, Pfefferkörner, helle Grundsoße, 1 Prise Zucker. 1 Teelöffel Senf, 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale, 10
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Dänische Fischsuppe
Dänische Fischsuppe 2 Porreestangen, 500 g Fischfilet, 50 g Margarine, 80 g Reis, 1 1/2 Liter Fisch- oder Würfelbrühe, Salz,
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Seefisch in Schaumsoße (Norwegen)
Seefisch in Schaumsoße (Norwegen) 80 g Margarine, 750 g Seefischfilet, 2 Eßlöffel Mehl, 1/4 Liter Milch, Salz, Pfeffer, 4 Eigelb,
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Friesische Räucherfischpfanne
Friesische Räucherfischpfanne 500 g Räucherfisch, 1 kg Kartoffeln. 4 Eier, 60 g durchwachsener Speck, 1/2 Eßlöffel Margarine, Salz, Pfeffer, 1
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Warnemünder Schellfischauflauf
Warnemünder Schellfischauflauf 1 kg Schellfisch, 2 bis 3 altbackene Brötchen, 2 Eier, 2 Eßlöffel Margarine, 2 Eßlöffel gehackte Kapern, 1
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Fischtopf auf japanische Art
Fischtopf auf japanische Art 750 g Seefischfilet, Weinessig, Salz, das Weiße von 2 Lauchstangen, 3 Eßlöffel Öl, Paprika, Curry. 1
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Fischragout auf Seemannsart
Fischragout auf Seemannsart 750 g Fischfilet, Essig, Salz, Pfeffer, 4 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Öl, je 40 g Fett und Mehl,
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