Einfache Eierkuchen Eierkuchen gehören zu den beliebtesten Schnellgerichten, sind doch die Zutaten selbst im kleinsten Haushalt vorrätig. Meist wird er frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut, mit Marmelade oder süßem Quark gefüllt. Eierkuchenteig kann – abgesehen […]
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Original Eierfrikassee Erinnerst du dich an Eierfrikassee aus den Tagen der DDR? Es war ein fester Bestandteil der Schulspeisung und wurde auch in den Kindergärten serviert. Dieses Gericht war äußerst beliebt und ist bis heute ein echter Klassiker. Anders als […]
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Ochsenfleisch mit kalter Tunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 hartgekochtes Ei Senf Öl Essig Salz Pfeffer Zucker Boretsch Schnittlauch Petersilie junge Sauerampferblätter Kerbel Estragon 1/8 Liter saure Sahne gebratenes Ochsenfleisch Lob, […]
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Spaghetti mit Dosenfisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket Spaghetti 50 g Rauchspeckwürfel 1 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 1 Dose Heringsfilet in Tomatensoße 1 […]
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Gedünsteter Fisch mit Senf Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz 2 1/2 Teelöffel Senf 3 Eßlöffel Margarine 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl Zitronensaft Petersilie […]
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Senf-Quark-Aufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Magerquark 10 g Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Senf-Sahnen-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Senf (Bautzner) 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Honig 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Schleie oder Zander in Saurer-Sahne-Senf-Soße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Fisch 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1/2 Möhre 1 bis 2 Lorbeerblätter Piment 1 Zwiebel Salz […]
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Eier mit Anschovisfilets unter Senfsoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Anschovis 4 bis 5 Eier 1 1/2 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl Essig […]
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Kalte Soße mit Kapern und Senf (zu Fisch in Aspik) Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eigelb 1 Teelöffel Senf Salz und Zucker nach Geschmack 2 Eßlöffel Öl 1/8 […]
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Hülsenfruchteintopf (Grundrezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 350 bis 400 g Linsen, Erbsen oder weiße Bohnen 2 bis 2 1/2 Liter Wasser 500 g Schweinerippchen oder anderes Schweinefleisch […]
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Senfbutter Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Teelöffel Senf 100 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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