Knoblauchsuppe „Cayenne“ Zutaten 3 Eßlöffel Öl, 6 Knoblauchzehen, 4 Scheiben Weißbrot, 1 Teelöffel scharfer Paprika, 1 l Fleischbrühe, Salz, Tabascosauce, Cayennepfeffer, 1 Ei, 4 Eßlöffel Sahne, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenCayenne sehr scharfer roter Pfeffer, auch Chilly genannt.
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Paprikabutter Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g weiche Butter je 1/2 Teelöffel Zucker und Salz 1/2 Teelöffel Tomatenmark 1 Prise Cayennepfeffer 1 Eßlöffel Edelsüß-Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Käsekrem Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Doppelrahm-Frischkäse 50 g weiche Butter 30 g saure Sahne Salz Pfeffer Cayennepfeffer eine Spur geriebener Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Eieraufstrich Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 5 hartgekochte Eier 200 g weiche Butter 1/2 rote Paprikafrucht 1 kleine Zwiebel Salz je 1 Prise Selleriesalz weißer Pfeffer Curry Cayennepfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Reis mit Käse, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g körnig gedünsteter Reis 200 g […]
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Käsekuchen mit Roquefort Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mürbeteig, ungesüßt 150 g Roquefort (oder […]
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Ketchup (kalte gewürzte Soße) Dieses ungarische Rezept für Ketchup bietet eine köstliche hausgemachte Alternative zum gekauften Ketchup und verleiht Ihren Gerichten einen authentischen ungarischen Geschmack. Zutaten & Zubereitung für den Ketchup Vollkommen reife Tomaten werden in Stücke gebrochen und über […]
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Feine Kartoffelsuppe (altdeutsches Rezept) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Sellerie 50 g Porree 50 g Kohlrabi 100 g Butter 200 g Spargel 200 g Champignons (auch Steinpilze o. a) 200 g Blumenkohl 500 g […]
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Zigeunersoße Hallo, Saucenliebhaber! Heute geht’s um eine würzige Zigeunersoße – ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1986, inspiriert von „Kochkunst: Lukullisches von A bis Z“ aus dem Verlag für die Frau in Leipzig. Wir haben das Rezept ein wenig aufgepeppt […]
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Gekochte Eier in Mostrichsoße Hey, liebe Hobbyköche und Ostalgie-Fans! Heute habe ich für euch ein echtes Highlight aus der DDR-Küche: Gekochte Eier in Mostrichsoße. Dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht ist ein absoluter Klassiker und perfekt für alle, die es […]
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Hühnerfrikassee auf Reis Na, Lust auf ein richtiges DDR-Schmankerl? Dann schnapp dir deinen Kochlöffel und probier dieses Hühnerfrikassee auf Reis! Ein echter DDR-Klassiker, der aus dem Jahr 1967 stammt und aus dem Heft „Neue Geflügeltips“ vom Verlag für die Frau, […]
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