Chilis Poblanos Rellenas (Gefüllte Paprika) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 Gemüsepaprikas 500 g Speisequark 80 […]
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Sapekanka, sibirische
Sapekanka, sibirische Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Nudeln 150 g Quark 1/3 I Vollmilch […]
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Lapschewik Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 120 g gekochte Nudeln 4 Eier 80 […]
WeiterlesenPalatschinken mit Schinken-Pilz-Füllung
Palatschinken mit Schinken-Pilz-Füllung Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… Für die Palatschinkenmasse: 3 Eier 0,3 l Milch […]
WeiterlesenBauernfrühstück nach DDR-Rezept
Bauernfrühstück nach DDR-Rezept Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1982. Das Bauernfrühstück war auch in der DDR ein bekanntes und beliebtes Gericht. Es handelt sich um eine deftige Speise, die aus gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Eiern besteht. Das Bauernfrühstück […]
WeiterlesenBockwürste im Schlafrock
Bockwürste im Schlafrock Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bockwürste 200 g Mehl 150 g Butter 1/8 Liter saure Sahne Salz 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenPellkartoffeln mit Hering
Pellkartoffeln mit Hering Das ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Es war in der DDR sehr beliebt und ist auch heute noch eine leckere Mahlzeit. Zutaten für […]
WeiterlesenGeschmortes Fleisch (Grundrezept)
Geschmortes Fleisch (Grundrezept) Dieses Grundrezept für geschmortes Fleisch im DDR-Stil liefert ein zartes und aromatisches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Familienessen geeignet ist. Zutaten für das Geschmorte Fleisch nach Grundrezept 750 g Rindfleisch (z. B. Schulter, Hohe Rippe) 5 […]
WeiterlesenFischstäbchen, Salzkartoffeln und Gurkensalat
Fischstäbchen, Salzkartoffeln und Gurkensalat Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Gurkensalat waren in der DDR eine beliebte und einfache Mahlzeit, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen sehr beliebt war. Hier ist ein einfaches Rezept für dieses klassische Gericht: Zutaten für […]
WeiterlesenBerner Auflauf
Berner Auflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Eierkuchen 400 g gare Zungen- oder andere zarte Fleischwürfelchen 1 Tasse abgetropfte Erbsen, Spargelspitzen oder Champignons 1/4 Liter saure Sahne 4 Eßlöffel geriebener Käse Butter […]
WeiterlesenOstseehecht in Vollkornkruste
Ostseehecht in Vollkornkruste Diese Zutaten brauchen wir… Saft und Schale von 1 Zitrone 1 küchenfertiger Hecht (1,5–2 kg) 2 Zwiebeln 20 g Butterschmalz 60 g Butter 1 Eßlöffel Sardellenpaste 1 Lorbeerblatt 250 ml saure Sahne 1 Scheibe gebröseltes Vollkornbrot 1 […]
WeiterlesenGorschotschek (Fleischtöpfchen)
Gorschotschek (Fleischtöpfchen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Zutaten für 1 Tontöpfchen pro Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Fleisch 2 Kartoffeln 1 kleinere Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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