Rosenkohlsalat Dieser Rosenkohlsalat war ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das oft als Beilage zu Fleischgerichten oder als Bestandteil von Buffets serviert wurde. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten für den Rosenkohlsalat 500 g Rosenkohl 1/4 Liter Brühe 1 Schuss […]
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Essigröschen
Essigröschen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rosenkohl 1 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer 1/4 Teelöffel Paprika 3 Eßlöffel Salatöl 1 Eßlöffel Essig 1 bis 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenSteak- und Nieren-Pie (Englisches Fleischgericht)
Steak- und Nieren-Pie (Englisches Fleischgericht) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schmorfleisch 150 g Schweinenieren 15 g Mehl 1/4 Teelöffel Salz Pfeffer 1 Prise Muskat 1 mittlere Zwiebel 60 g Pilze (falls vorhanden) 60 g Margarine 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe […]
WeiterlesenHörnchensalat
Hörnchensalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Hörnchen-Nudeln 100 g Rosenkohl 1 Ei 25 g Bierschinken 5 g Öl Essig Salz Pfeffer 1 Prise Muskat Paprika Lob, Kritik, […]
WeiterlesenFranzösische Garnierung
Französische Garnierung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g frische grüne Bohnen 200 g grüne Erbsen 300 g Mohrrüben 150 g Pilze 100 g Reis wenig gemahlener Pfeffer 200 […]
WeiterlesenVerlorene Eier auf Brüsseler Art
Verlorene Eier auf Brüsseler Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 0,1 Liter Essig 25 g Salz 60 g Butter 400 g Rosenkohl 1 g gemahlener Pfeffer 50 […]
WeiterlesenGefüllte Gans
Gefüllte Gans Dieses Rezept für gefüllte Gans nach DDR-Art ist ein echter Klassiker und perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten oder andere Feiertage. Zutaten für die Gefüllte Gans 1 Gans (etwa 4000 g) küchenfertig vorbereitet mit Magen, Leber und Herz […]
WeiterlesenMischgemüse auf Speck
Mischgemüse auf Speck Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Karotten 150 g Gemüsebohnen 150 g Rosenkohl 1 Zwiebel, groß 150 g Speck, geräuchert Salz Pfeffer Knoblauch Schnittlauch Lob, Kritik, […]
WeiterlesenMischgemüse in Butter mit Schinken
Mischgemüse in Butter mit Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Karotten 150 g grüne Erbsen 150 g Blumenkohl 150 g Rosenkohl 60 g Schinken, gekocht 60 g […]
WeiterlesenKaninchenrücken in Tomaten-Zitronen-Soße
Kaninchenrücken in Tomaten-Zitronen-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken (oder 1 Rücken und 2 Keulen) 100 g fetter Speck 3 Eßlöffel Öl 1 Möhre 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Zitronen 1/2 Flasche Kondensmilch 1 gestr. Eßlöffel Mehl Salz Glutal Paprika Zutaten […]
WeiterlesenEnglische Pastete
Englische Pastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Brühe oder Wasser 150 g Hackfleisch vom Rind oder durch den Wolf gedrehte Fleischreste Salz Zucker Essig […]
WeiterlesenMischgemüse in Schinken, überbacken
Mischgemüse in Schinken, überbacken Dieses überbackene Mischgemüse mit Schinken ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die Mahlzeit einzubinden und dabei den würzigen Geschmack des Schinkens […]
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