DDR Rindfleischsalat Dieser Rindfleischsalat wurde oft als Vorspeise oder Beilage serviert und war eine beliebte Speise in der DDR. Ein einfaches DDR-Rezept: Zutaten für den DDR Rindfleischsalat 250 g gares Rindfleisch 1 Spritzer Essig 1 Teelöffel Senf 1 Eßlöffel Tomatenketchup […]
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Rinderbraten mit Speckstreifen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 750 g Rindfleisch zum Braten (wenn der Braten für mehrere Mahlzeiten reichen soll) 4 bis 5 lange Speckstreifen Salz Bratfett 1/8 Liter saure Sahne 1 […]
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Appetitsscheiben Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 4 dicke Scheiben Kaßler Rippenspeer 1 kleine Gewürzgurke 4 Anschovis oder 1/2 Gläschen Kapern 1 Schüsselchen sauer eingelegte Bohnen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Tatarbrot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g feingehacktes Rindfleisch (Geschabtes) 1 kleine Zwiebel Salz Prise Pfeffer 2 Eigelb 4 bis 6 Butterbrote Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Rigaer Fleischrollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Hackfleisch 1 Zwiebel Kümmel Bratfett 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel 1 Ei Salz Paprika Schinkenspeck etwa 8 dünne Käsescheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Holsteiner Kartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg mittelgroße Kartoffeln 80 g Butter oder Feinmargarine 80 g geriebener Käse 3 Eßlöffel Sahnequark Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Altwiener Spargelgericht Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter 3/8 Liter Sahne 6 Eßlöffel Semmelbrösel 2 Eigelb Zucker Paprika Salz 1 Eiweiß 750 g Spargel 75 g roher Schinken Lob, Kritik, […]
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Spargelauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Spargel 3 Tomaten 25 g Feinmargarine 2 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Teelöffel edelsüßer Paprika 2 Eßlöffel Kaffeesahne oder Kondensmilch Salz 1 Ei Petersilie Schinken Lob, […]
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Kümmelfladen zu Kräutersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Kümmelfladen: 200 g Margarine 300 g Mehl 200 g geriebener Käse 3 Eigelb Salz 1 Ei 2 Eßlöffel Milch oder Wasser Kümmel […]
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Geflügelpastete mit Mürbeteig Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 125 g Margarine Salz Paprika 1 kleine Zwiebel 1 Ei Geflügelinnereien 150 g Leber 100 g gekochter Schinken 65 g Speck 1 bis 2 […]
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Fisch in Paprikatunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischfilet Zitronensaft oder Essig Salz etwa 40 g Feinmargarine 2 bis 3 Stauden Chicorée 1/4 Liter Milch 1 Dose Paprikamark Lob, Kritik, […]
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Zwiebelrouladen (Ägypten) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Zwiebeln 250 g Rindergehacktes 100 g Reis 2 Tomaten Petersilie Salz schwarzer Pfeffer gemahlener Zimt 2 Eßlöffel Rosinen Butter oder Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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