Hubertusspießchen Zutaten 500 g Hasenrücken Salz Öl 6 bis 8 Scheiben Ananas Birnen- oder Pfirsichstückchen aus der Konserve 200 g Speck Zubereitung Den Hasenrücken in Würfel schneiden, salzen und mit Öl bepinseln. Die Früchte gut abtropfen lassen, ebenfalls in Würfel […]
Weiterlesen
Hackfleisch-Spieße Zutaten 100 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 400 g Gehacktes halb und halb 4 Eßlöffel Öl Salz Pfeffer 12 kleine Zwiebeln 1 Paprikafrucht 12 Lorbeerblätter (frisch oder in Weißwein eingeweicht) Zubereitung Für die Hackfleischröllchen die 100 g […]
Weiterlesen
Gitter-Kartoffelkuchen Zutaten 250 g gekochte Kartoffeln 450 g Mehl 2 50 g Puderzucker 2 Eier Zitronenschale 5 g Speisenatron Konfitüre oder Marmelade Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Den durchgedrückten Kartoffeln, Mehl, Puderzucker, Eier, abgeriebene Zitronenschale und Speisenatron zugeben. Alles zusammen zu […]
Weiterlesen
Kartoffeltopf Zutaten 500 g Kartoffeln 250 g Zwiebeln 20 g Margarine 1 Teelöffel Salz Pfeffer 1 Teelöffel Mehl 100 ml saure Sahne 1/2 Stange Porree 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Zusammen in […]
Weiterlesen
Salzgebäck Zutaten 250 g Mehl 50 g Butter 1 Eigelb 5 Eßlöffel Milch etwas Salz 1 Teelöffel Backpulver Eigelb zum Bestreichen Kümmel zum Bestreuen Zubereitung Das durchgesiebte Mehl, die geraspelte Butter, das Eigelb, Milch, Salz und Backpulver zu einem Teig […]
Weiterlesen
Salzbrezeln Zutaten 200 g Margarine 1 kg Mehl 1 Ei Salz 20 g Hefe 1/2 Liter Milch 2 Teelöffel Zucker Ei etwas Milch Mohn zum Bestreuen Zubereitung Die zerkleinerte Margarine zum Mehl geben sowie das Ei, Salz, die in der […]
Weiterlesen
Salzbrezeln Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem klassischen Rezept für Salzbrezeln! Diese knusprigen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein beliebter Snack, der perfekt zu jeder Gelegenheit passt. Probier sie aus und entdecke den […]
Weiterlesen
Gekochte Brezeln Zutaten 450 g Mehl Salz Zitronenschale 200 ml Milch 30 g Hefe 60 g Butter 2 Eigelb Mohn zum Bestreuen Zubereitung Zum Mehl das Salz und die abgeriebene Zitronenschale geben und vermischen. In einer halben Tasse leicht erwärmter […]
Weiterlesen
Fischerbrote Zutaten 4 Scheiben Mischbrot 40 g Butter 1 Dose Fisch in Tomatensoße 60 g Reibekäse Schnittlauch Zubereitung Das Brot mit Butter bestreichen und den aus der Soße genommenen Fisch darauf verteilen. Den geriebenen Käse mit der Tomatensoße verrühren und […]
Weiterlesen
Kartoffelschnecken mit Käse Zutaten 750 g gekochte Kartoffeln 2 Eier 50 g Margarine Salz, Muskat 2 Eßlöffel geriebener Käse 50 g Mehl Semmelbrösel Fettbad Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
Kräuter-Kroketten Diese Kräuter-Kroketten sind eine köstliche Beilage oder ein Snack, der mit frischen Kräutern eine besondere Note erhält. Verwenden Sie am besten frische Kräuter, um das volle Aroma zu genießen. Das Kloßmehl sorgt für eine schöne Konsistenz und ermöglicht es, […]
Weiterlesen
Russische Kartoffel-Häppchen Diese Russischen Kartoffel-Häppchen sind eine interessante und geschmackvolle Variation von herkömmlichen Snacks. Die Kombination aus Kartoffeln, Anschovis, Kapern, Paprika und Tomaten macht sie zu einem echten Gaumenschmaus. Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste bei […]
Weiterlesen