Gefüllte Pfirsiche Zutaten Du brauchst für 4 Portionen: Geräte 1 Messer, 1 Brett, 1 Teller, 1 kleine Schüssel, 1 Teelöffel Zutaten 2 Pfirsiche, 15 bis 20 Sauerkirschen, 2 bis 3 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenSuchergebnisse für: Pfirsich
Pfirsiche mit Eiercreme
Pfirsiche mit Eiercreme Zutaten (für 4 Personen) 4 vollreife Pfirsiche, 2 Likörgläser Eierlikör, 1 Ei, 1 bis 2 .Eßlöffel Staubzucker, 1 Messerspitze Vanillinzucker, 2 Eßlöffel Mandeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
WeiterlesenPfirsichbecher mit Kakaocreme
Pfirsichbecher mit Kakaocreme Zutaten 6 große Pfirsiche, 4 Eßlöffel Wasser, 50 g Zucker, 1/2 Zitrone. Für die Creme: 40 g Zucker, 1 Prise Salz, 20 g Kakao, 15 g Stärkemehl, 1/4 Liter Milch, 1/8 I Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenWeinbeer-Pfirsich-Torte
DDR-Klassiker neu entdeckt: Weinbeer-Pfirsich-Torte Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein erfrischendes Dessert, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird: die Weinbeer-Pfirsich-Torte. Diese köstliche Torte ist perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe und bietet einen herrlichen Kontrast zwischen […]
WeiterlesenGefüllter Pfirsich mit Erdbeerpüree
Gefüllter Pfirsich mit Erdbeerpüree Zutaten 200 g Erdbeeren, 2 Eßlöffel Zucker, 4 halbe Pfirsiche (auch Dose), 4 Eßlöffel Apricot Brandy, 200 g Vanilleeis, 1/4 Liter Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
WeiterlesenTomaten-Pfirsich-Salat
Tomaten-Pfirsich-Salat Zutaten 250 g Tomaten, 250 g Pfirsiche, 1/8 I Buttermilch, 1 Eßlöffel Himbeersirup, 1 knapper Eßlöffel Öl, Salz, Paprika, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Weizenkeime, 4 Scheiben Knäckebrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenPfirsiche
Pfirsiche Steinobst. Mittelspäte Sorten sind besonders saftig und haben ein feines Aroma. Diese Sorten sollten hauptsächlich roh gegessen werden. Zeitige und späte Sorten dagegen gewinnen an Aroma, wenn sie mit Zucker weiter verarbeitet werden (zu Kompott, Konfitüre, Obstspeisen). Pfirsiche stets […]
WeiterlesenPfirsichmus und -marmelade einwecken
Pfirsichmus und -marmelade einwecken I. Vollständig reife, gesunde Septemberpfirsiche werden dünn geschält, entkernt und dann mit Zucker schichtweise- auf 1 kg Pfirsiche 750–800 g Zucker gerechnet – in eine Tonschüssel gelegt: auf je eine Schicht Zucker eine Schicht Pfirsiche usw. […]
WeiterlesenPfirsichbowle I
Pfirsichbowle I 1 kg schöne, saftige Pfirsiche werden geschält und in Stücke geschnitten. Sie werden in eine mit Deckel versehene Schüssel gelegt, mit Staubzucker bestreut (ungefähr 250-300 g), und mit 1 l gutem Weißwein und 1/2 Liter Rotwein übergossen. Dann […]
WeiterlesenPfirsich- oder Aprikosenkrem
Pfirsich- oder Aprikosenkrem 5 Stück reife, entkernte, geschälte Pfirsiche werden durchpassiert und mit 250 g Vanillenzucker und 10 g aufgelöster Gelatine ins Eis gestellt und ganz dickgetrieben. Dann werden fester Schnee von 3/4 Liter Sahne, mit Kognak bespritzte kleingeschnittene Pfirsichstücke […]
WeiterlesenObstgefrorenes II (Aprikosen, Pfirsiche, Zuckermelonen)
Obstgefrorenes II (Aprikosen, Pfirsiche, Zuckermelonen) 1 kg reife, süße Aprikosen werden durchpassiert, 3 Eidotter werden mit 350 g Zucker vermengt und 3/4 Liter Sahne oder rohe Milch zugesetzt. Am Feuer fortwährend stark schlagen, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Vom […]
WeiterlesenÄpfel, Aprikosen oder Pfirsiche im Schlafrock
Äpfel, Aprikosen oder Pfirsiche im Schlafrock Größere, säuerliche Äpfel werden geschält und in runde Scheiben zerschnitten. Das Kerngehäuse wird aus der Mitte der Schnitten entfernt. Die Schnitten werden dann in Kirschsaft oder aber in Likör gewälzt, mit Zucker bestreut, dann […]
Weiterlesen