Zander, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Zander oder 500 g Zanderfilet Salz Pfeffer 800 g Kartoffeln 1 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Brühe 2 Eßlöffel geriebene Semmel 2 bis 3 […]
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Gebratene Rebhühner, Wachteln oder Wildenten
Gebratene Rebhühner, Wachteln oder Wildenten Kuropatwy, przepiorki lub dzikie kaczki pieczone Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rebhühner, Wachteln oder Wildenten Salz 100 bis 150 g Speck 60 g Fett frische Petersilie Lob, […]
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Schweinsleber auf Poznan-Art
Schweinsleber auf Poznan-Art Watrobka wieprzowa po poznansku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinsleber 100 g Kalbs- oder Rindsknochen 60 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebeln Salz 30 g Champignons 20 g […]
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Gebratene rohe Weißwurst
Gebratene rohe Weißwurst Kielbasa biala pieczona Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weißwurst oder ungebrühte Bratwurst 40 g Fett 80 g Zwiebeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Panierte Koteletts
Panierte Koteletts Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug nach Polen! Heute präsentiere ich dir ein Rezept für panierte Koteletts, oder wie sie auf Polnisch genannt werden, „Kotlety schabowe panierowane“. Diese goldenen Köstlichkeiten sind ein Polnischer-klassiker neu entdeckt, perfekt für jeden Anlass! […]
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Schweinslende mit gedünsteten Äpfeln
Schweinslende mit gedünsteten Äpfeln Poledwiczka wieprzowa duszona z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Schweinslende Salz 20 g Mehl 30 g Bratfett Kümmel oder Majoran 60 g Zwiebeln 150 […]
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Gebratener Schweinsrücken mit Kartoffeln
Gebratener Schweinsrücken mit Kartoffeln Schab pieczony z ziemniakami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 bis 800 g Schweinsrücken Salz 10 g Mehl 40 g Bratfett 80 g Zwiebeln 10 g Kümmel 800 g […]
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Schweinebraten mit Brötchen
Schweinebraten mit Brötchen Pieczen wieprzowa z buleczkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Schweinefleisch (Schlegel, Keule) Salz 40 g Bratfett 200 g Zwiebel 3 bis 4 Pfeffer- und Pimentkörner 1 Lorbeerblatt 70 […]
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Buletten aus Rind- und Schweinefleisch
Buletten aus Rind- und Schweinefleisch Kotlety mielone wolowo-wieprzowe (Polnischer Name) Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in Polen! Heute nehmen wir einen klassischen polnischen Favoriten, die Buletten aus Rind- und Schweinefleisch, unter die Lupe. Diese saftigen, herzhaften Buletten sind ein polnischer-klassiker […]
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Pilzauflauf (Hubník – volkstümliches Gericht)
Pilzauflauf (Hubník – volkstümliches Gericht) Zutaten 300 g frische Pilze, 100 g Margarine, 3 Semmeln, etwas Milch, 3 Eier, Salz, 2 Knoblauchzehen, 1 Prise Pfeffer, 20 g feiner Grieß. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Carolina-Würstchen
Carolina-Würstchen Zutaten 4 bis 8 Bockwürstchen, Bratfett, 4 große Zwiebeln, Salz, 1 Teelöffel Kümmel oder Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Würstchen […]
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Räucherfisch mit Sauerkraut und Speck
Räucherfisch mit Sauerkraut und Speck Zutaten 4 bis 6 Scheiben Schwarzbrot, 400 g Räucherfisch, 300 g Sauerkraut, 2 Eßlöffel Öl, 50 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 Apfel, Pfeffer, Zucker, Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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