Gulaschsuppe aus Hirschfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Hirschfleisch (ohne Knochen) 50 g Fett 50 g durchwachsener Speck 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 10 g Edelpaprika 1 g Kümmel Pfeffer Majoran 2 grüne […]
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Hasenragoutsuppe mit Zitrone Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Hasenschultern 500 g Hasenklein mit Knochen 1 kleine Zwiebel 200 g Suppengrün 1 Knoblauchzehe 70 g gekochter Speck 0,1 Liter saure Sahne Mehl 1 kleines Lorbeerblatt […]
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Kartoffelsuppe mit Schafskäse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln 300 g Schafskäse gehackte Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch) 2 Eßlöffel Butter Salz Saft einer 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen […]
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Saure Mehlsuppe mit Milch Zur na mleku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Zursäure 20 g Mehl 1/2 Liter Vollmilch 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne Salz 1 Eßlöffel gewiegter frischer Dill […]
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Kalte Suppe aus Tomatensaft Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g reife Tomaten Salz 300 bis 400 g rote Rüben 200 g Kartoffeln 400 g grüne Gurken 200 g Steckrüben […]
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Weiße Bohnensuppe mit Kartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 1 1/2 Liter Brühe 500 g Bohnen Thymian 1 Stengel Porree 1 kleiner Sellerie Salz Lob, […]
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Saure Mehlsuppe mit Räucherspeck oder Wurst Zur na boczku lub kielbasie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 150 bis 200 g Räucherspeck oder Wurst 1/4 bis 1/2 Liter Zursäure 20 […]
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Kohlsuppe aus Sauerkraut Kapusniak z kwaszonej kapusty Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g geräucherter Speck 50 g Zwiebeln 300 g Sauerkraut 200 g Kartoffeln 1 Suppenwürfel Pfeffer 1/2 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe Salz […]
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Kohlsuppe aus Weißkraut Kapusniak ze swiezej kapusty Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weißkraut 50 g Zwiebeln 100 g geräucherter Speck 200 g Kartoffeln 2 Suppenwürfel 1 Lorbeerblatt Salz 1 bis 2 […]
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Böhmische Sauersuppe Diese böhmische Sauersuppe ist herzhaft und aromatisch, perfekt für kalte Tage oder wenn Sie sich nach einer traditionellen und wärmenden Mahlzeit sehnen. Sie können sie als Vorspeise oder Hauptgericht servieren und sie schmeckt besonders gut mit frischem Brot. […]
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Weihnachtssuppe aus Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pilze 3/4 Liter Rindfleischbrühe 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 200 g Wurzelgemüse 30 g Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Knoblauchzehe Kümmel Ingwer Suppengewürz Salz Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Gräupchensuppe mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pilze 30 g gelesene Gräupchen 30 g Schmalz 3 Eßlöffel Mehl 100 g Kartoffeln 50 g Wurzelgemüse 1 Knoblauchzehe Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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