Waldorfsalat Bist du bereit, einen kulinarischen Ausflug in die Vergangenheit zu machen? Der Waldorfsalat, ein echter DDR-Klassiker, wartet darauf, von dir neu entdeckt zu werden! Diese einfache und dennoch köstliche Rezeptidee aus dem Jahr 1984 bringt den rustikalen Charme vergangener […]
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Tomaten-Cocktail (Vorspeise) Zutaten 400 g Tomaten 1 hartgekochtes Ei 10 g Kapern 40 g Salatöl Kräuterdressing Salz weißer Pfeffer 1 Prise Zucker Schnittlauch Salatblätter Zubereitung Die Tomaten enthäuten, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Das Ei grobhacken, ebenso die Kapern. […]
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Rosenkohlsalat mit Eiern Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir einen weiteren Klassiker: Rosenkohlsalat mit Eiern. Dieser gesunde und köstliche Salat war in der DDR ein beliebter Begleiter zu verschiedenen Anlässen. Lass uns gemeinsam in die Vergangenheit eintauchen […]
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Grüne-Bohnen-Salat Der Grüne-Bohnen-Salat war eine erfrischende und beliebte Beilage in der DDR, die oft zu verschiedenen Gerichten oder als Begleitung zu Braten genossen wurde. Mit diesem traditionellen Rezept kannst du die köstliche Einfachheit dieses DDR-Klassikers neu entdecken und genießen. Anzahl […]
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Saure-Gurken-Salat Lass uns einen kulinarischen Ausflug in die Vergangenheit machen und die Nostalgie der DDR-Küche mit einem einfachen, aber köstlichen Rezept für sauren Gurkensalat erleben. Dieser erfrischende Salat war eine beliebte Beilage, die oft zu verschiedenen Gerichten oder als Begleitung […]
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Geflügelsülze Reise zurück in die Vergangenheit und erlebe die kulinarische Vielfalt der DDR mit diesem Rezept für Geflügelsülze! Diese kalte Vorspeise oder Beilage war eine beliebte Option, um übrig gebliebenes Geflügelfleisch zu verwenden und gleichzeitig eine erfrischende und leichtere Option […]
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Käsesalat Lass uns gemeinsam in die kulinarische Welt der DDR eintauchen und dieses einfache, aber schmackhafte Rezept für Käsesalat entdecken! Als beliebte Beilage zu Brot, Brötchen oder Fleisch war dieser Salat ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten und erfreute sich großer […]
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Heringsallerlei mit Beilage Zutaten 15 g Räucherhering (Filet) 15 g Salzhering (Filet) 15 g Kräuterströmlinge 1/4 (10 g) Ei 10 g grüne Gurken 10 g frische Tomaten 10 g marinierte rote Rüben mit Marinade (Konserve) 10 g gekochte oder konservierte […]
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Blattsalat mit Früchten Zutaten 30 g römischer Salat, Endivie oder Blattsalat 15 g Orangen 15 g Bananen 15 g Äpfel 30 g Sahnedressing für Fruchtsalate Zubereitung Die Salatblätter und Äpfel in feine Streifen und die Orangen und Bananen in Scheiben […]
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Grüner Salat mit Gurken Zutaten 60 g grüner Salat 60 g grüne Gurken 30 g saure Sahne oder Salatdressing 3 g Kräuter Gewürze Zubereitung Die dünnen Gurkenscheiben mit dem geschnittenen Salat, der sauren Sahne oder dem Salatdressing vermischen. Vor dem […]
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Grüner Salat mit saurer Sahne Hey Kochenthusiast! Bereit für eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche? Heute bringen wir gemeinsam einen klassischen DDR-Salat zurück auf den Tisch: Grüner Salat mit saurer Sahne! Diese einfache, aber köstliche Beilage war ein fester […]
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Das original Wiener Schnitzel Das Wiener Schnitzel ist ein österreichisches Nationalgericht und keine Spezialität der DDR. Es handelt sich dabei um ein paniertes und flach geklopftes Kalbsschnitzel. Die Ursprünge des Wiener Schnitzels lassen sich bis ins 19. Jahrhundert in Wien […]
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