Schweinsrücken vom Grill
Zutaten
- 1000 g Schweinsrücken (ausgelöst)
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Das Fleisch in Scheiben schneiden, leicht klopfen.
Die Haut an den Rändern einschneiden.
Die Fleischscheiben mit Öl, das mit Paprika verrührt wurde, einpinseln, grillen, salzen, pfeffern.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR