Schokoladenglasur
Zutaten
- 60 g Schokolade
- 80 g Zucker
- 5 g Butter
Zubereitung
Schokolade und 2 Teelöffel Wasser warm werden lassen.
Den Zucker mit 50 ml Wasser zu einem dicken Sirup kochen.
Der warmen Schokolade Butter zugeben und unter ständigem Rühren langsam den Sirup zugießen.
So lange rühren, bis die Glasur glänzend ist.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977