Schlesische Mohnnudeln
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 160 g Bandnudeln
- 2 Eßlöffel Rosinen
- 1 Teelöffel Butter
- 4 Eßlöffel Sojacreme
- 3 Eßlöffel fein gemahlener Mohn
- 2 Eßlöffel gehackte Nüsse, z. B. Mandeln, Hasel- oder Walnüsse
- 1 Eßlöffel Honig
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Und so wird es gemacht…
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Die Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser bissfest garen, dann abgießen und abtropfen lassen.
Die Rosinen mit heißem Wasser übergießen, 2 Minuten ziehen lassen, dann abgießen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Sojacreme, Mohn, Nüsse, Rosinen und Honig dazugeben und unter Rühren kurz erhitzen. Mit den Nudeln vermischen und sofort servieren.