Sahneschaumspeise mit Obstsaft
Zutaten
- 550 ml Sahne
- 450 ml Obstsaft (von Erdbeeren, Himbeeren, Apfelsinen, Sauerkirschen u. ä.)
- 30 g Gelatine
Zubereitung
Die Sahne wird mit der in Wasser aufgelösten Gelatine und dem Obstsaft verrührt.
Das Ganze schlägt man zu dichtem Schaum, füllt es in Schälchen und stellt sie kalt.
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Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR