Sahnegelee
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Liter süße Sahne
- 25 g Gelatine
- 1/2 Päckchen Vanillinzucker
- 5 Eßlöffel Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die eingeweichte Gelatine in 1/8 Liter warmem Wasser auflösen, Zucker sowie Vanillinzucker zugeben und aufkochen lassen. Die süße Sahne aufkochen, danach auf etwa 40 Grad C abkühlen, die vorbereitete Gelatine mit Zucker zugeben und rühren, bis die Masse erkaltet ist. Das Gelee in eine Form füllen und kalt stellen.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985
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