Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
3 Pharisäer 1/8 Liter Schlagsahne, 4 Tassen starker Kaffee, 8 Stück Würfelzucker, 8 cl brauner Rum. Die Schlagsahne steifschlagen. Den heißen Kaffee in große Tassen gießen, zuckern, Rum zufügen. Auf jede Tasse eine Sahnehaube setzen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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14 Pflaumenschnaps Pflaumenschnaps, auch liebevoll als „Pflaumenlikör“ oder „Pflaumenwasser“ bekannt, war in der DDR eine beliebte Spirituose. Mit diesem einfachen Rezept kannst du diesen köstlichen Likör ganz einfach zu Hause herstellen. Tauche ein in die Aromen vergangener Zeiten und genieße deinen selbstgemachten Pflaumenschnaps! Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt etwa 1 Liter Pflaumenschnaps. Zutaten für den Pflaumenschnaps 250 g getrocknete […]
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0 Pfefferminz-Fizz (Einzelportion) 1 Glas Weinbrand oder Gin, Saft von 1/2 Zitrone, 1/2 Teelöffel Zucker, 1 Schuß Pfefferminzlikör, Selterwasser. Alle Zutaten im Mixbecher mit 3 bis 4 Eßlöffel Schabeeis gut schütteln und mit Selterswasser auffüllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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2 Pampelmusen-Cocktail (Einzelportion) 1 Glas Steinhäger, 2 Likörgläser Pampelmusensaft, 1 Eßlöffel Zuckersirup, Eiswürfel, Sekt oder Selterswasser, 1 Pampelmusenscheibe. Steinhäger, Pampelmusensaft und Zuckersirup im Mixbecher mit den Eiswürfeln schütteln, in ein Trinkglas seihen und mit Sekt oder Selterswasser auffüllen. Mit der Pampelmusenscheibe garnieren und mit Trinkröhrchen reichen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, […]
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6 Olympia-Cocktail (Einzelportion) 2 cl Whisky, 2 cl Curacao, 2 cl Orangensaft, Eiswürfel, 1/2 Orangenscheibe. Alle Zutaten im Becher auf Eis mischen, in ein Cocktailglas abseihen, mit der halben Orangenscheibe garnieren und servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR-10T08:03:34+00:00″>
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2 Ohio-Cocktail (Einzelportion) Eiswürfel, 2 cl roter Wermut, 1,5 cl Weinbrand, 1,5 cl Cordial Medoc, 1 Spritzer Angostura, 1/2 Orangenscheibe, 1 Cocktailkirsche, Sekt zum Auffüllen. Alle Zutaten in eine Sektschale geben. Mit Sekt auffüllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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1 Obstbranntwein In ein großes 10- bis 15-Liter-Glasgefäß je 100 bis 200 g Früchte füllen (Erdbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Aprikosen, Himbeeren, Pfirsiche, Walderdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Birnen, Äpfel, Weintrauben). Auf je 100 bis 200 g Obst 2 bis 4 Eßlöffel Zucker und so viel Wodka geben, bis das ganze Obst bedeckt ist. Das Gefäß zubinden. Der Gärungsprozeß dauert […]
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0 Mokka-Sahne-Cocktail (Einzelportion) 2 cl Cordial Medoc, 2 Spritzer Weinbrand, 2 Tassen starker, etwas gesüßter Kaffee, 2 Barlöffel geschlagene Sahne, Schokoladenraspel. Alle Zutaten außer der geraspelten Schokolade ins Glas geben, gründlich verrühren und mit Schokoladenraspeln bestreut servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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1 Mokka-Mix (Einzelportion) 2 cl Mokkalikör, 2 cl weißer Rum, 1 Tee. Instant-Kaffeepulver,1/8 Liter kalte Milch, 1 Kugel Schokoladeneis, 1 Tee. geriebene, angeröstete Haselnüsse. Likör, Rum, Kaffeepulver und Milch verrühren, in ein Glas gießen, das Eis zufügen und alles mit den Haselnüssen bestreut servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Mokka-Look 200 g Vanilleeis, 2 Eßlöffel Kaffeelikör,1/2 Liter starker Filterkaffee, einige Mokkabohnen. Das Vanilleeis mit dem Kaffeelikör so lange verrühren, bis die Masse halbweich ist. Den heißen Kaffee in Gläser oder Tassen gießen. Die Eiscreme darüber verteilen, mit Mokkabohnen garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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2 Möhren-Cocktail – Ein erfrischendes Getränk für jede Gelegenheit Der Möhren-Cocktail ist ein einzigartiger Drink, der durch seine Kombination aus frischem Möhrensaft, süßer Sahne und einem Hauch Zitronensaft erfrischt. Durch die Zugabe von Cherry, Brandy oder Curacao erhält der Cocktail eine elegante Note, die ihn zu einem besonderen Genuss macht. Dieser Cocktail eignet sich hervorragend als Aperitif oder als kreatives […]
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2 Mississippi-Cocktail (Einzelportion) 2,5 cl Rum, 2,5 cl Whisky, 4 Spritzer Zuckersirup, Saft von 1/2 Zitrone, Eiswürfel, 1 Zitronenspirale. Außer der Zitronenspirale alle Zutaten im Becher auf Eis schütteln. Die durchgekühlte Mischung in ein Glas abseihen. Die Zitronenspirale hineingeben und servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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