Reisbirnen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 vollreife Birnen
- 1 1/2 Tassen Milchreis (Rest)
- 3/4 Tasse kleingeschnittene Kirschen
- 1 Päckchen farbloser Tortenguß
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten, längs halbierten Birnen stark aushöhlen. Milchreis und Kirschen mischen und in die Birnenhälften füllen. Zusammensetzen, unten etwas anschneiden, damit sie Stand bekommen, und mit dem nach Vorschrift zubereiteten Tortenguß überziehen, wenn er zu gelieren beginnt.
Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973
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