Reibesemmelklöße
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Glas Reibesemmel
- 1/2 Glas Wasser
- 2 Eigelb
- 1 Eßlöffel Butter
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Butter wenig erhitzen, mit Eigelben kräftig verrühren, etwas Salz hinzufügen, Wasser zugießen, Reibesemmel hinzufügen, bis sich ein Teig für die Zubereitung von Klößen bildet. Nach dem Aufquellen aus dem Teig Klöße formen, in kochendes Wasser legen und garziehen, bis sie nach oben schwimmen. Die gegarten Klöße mit Butter servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986