Quark- oder Gervaisaufstrich mit Sardinen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Quark oder Gervais
- 1 Büchse Sardinen
- 1 hartgekochtes Ei
- grüne Petersilie
- 1 süßsaure Gurke
- Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Der Quark wird passiert, der Gervais mit Sardinen und Öl fein verrührt. Wir geben noch ein gehacktes Ei und gegebenenfalls eine feingehackte süßsaure Gurke zu. Den Aufstrich schmecken wir mit Zitrone ab.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961
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