Biersuppe
Polewka piwna
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 1/2 Liter helles Bier
- 2 bis 3 Nelken
- ein Stückchen Zimt
- 3 Eigelb
- 100 bis 150 g Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Bier mit den Gewürzen aufkochen. Die Eigelb mit Zucker zu einer feinen Masse schlagen, 1/8 Liter heißes Bier zugießen, alles gut verrühren und dem restlichen Bier zugeben.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Als Einlage eignen sich angeröstete Weißbrotwürfel und gewürfelter Quark.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987