Paprikamarinade (zu Geflügel)

Zutaten

  • 2 Zitronen
  • 3 Eßlöffel Edelsüß-Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 Eßlöffel Öl
  • Pfeffer

Zubereitung

Zitronensaft mit Paprika verrühren, die zerdrückten Knoblauchzehen, das Öl und den Pfeffer dazugeben.
Alles gründlich miteinander vermischen und die Geflügelteile 6 bis 12 Stunden darin marinieren.

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[Nach: Geflügel aus Topf und Pfanne » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]

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