Paprikamarinade (zu Geflügel)
Zutaten
- 2 Zitronen
- 3 Eßlöffel Edelsüß-Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Eßlöffel Öl
- Pfeffer
Zubereitung
Zitronensaft mit Paprika verrühren, die zerdrückten Knoblauchzehen, das Öl und den Pfeffer dazugeben.
Alles gründlich miteinander vermischen und die Geflügelteile 6 bis 12 Stunden darin marinieren.
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[Nach: Geflügel aus Topf und Pfanne » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]