Korkenzieher
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g gefrorener Blätterteig
- 2 Eiweiß
- 25 g Reibekäse
- Kümmel
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Und so wird es gemacht…
Den aufgetauten Blätterteig ausrollen, in Streifen schneiden, durch das Eiweiß ziehen und in Reibekäse oder Kümmel wälzen. Die Streifen wie Korkenzieher drehen. Auf ein nasses Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 250 °C 10 bis 15 Minuten backen.
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Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987