Kartoffelpüree

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986

Dieses Kartoffelpüree aus der DDR war oft eine einfache, schmackhafte Beilage zu vielen traditionellen Gerichten. Es kann nach Wunsch angepasst werden, indem man beispielsweise mehr Butter oder Milch hinzufügt, um die Konsistenz und den Geschmack zu variieren.

Am einfachsten ist es natürlich, wenn du es aus einer Tüte Kartoffelflocken nach der Gebrauchsanweisung auf der Packung zubereitest. Sonst benötigst du folgendes:

Diese Geräte brauchen wir für das Kartoffelpüree

  • 1 Topf
  • 1 flacher Topf
  • 1 Holzlöffel
  • 1 Kartoffelpresse

Diese Zutaten brauchen wir für das Kartoffelpüree

Kartoffelpüree
Kartoffelpüree © Bildagentur PantherMedia / stitchik
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Und so wird das Kartoffelpüree gemacht

  1. Schäle die Kartoffeln und koche sie in Salzwasser gar.
  2. Drücke sie durch die Kartoffelpresse direkt in den flachen Topf, in dem du zuvor schon die Butter zerlassen hast.
  3. Gieße nun nach und nach die heiße Milch hinein, salze und verschlage alles gut.
  4. Schon kannst du das Püree servieren.

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Kartoffelpüree

Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986

Rezept-Bewertung

5/5 (7 Reviews)

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