Kakao-Nuß-Mix
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eßlöffel Kakaopulver
- 4 Eßlöffel Zucker
- 1 Liter Milch
- 2 Eier
- 4 Eßlöffel gemahlene Haselnüsse
- 4 Kugeln Vanilleeis
- 4 Gläschen Eierlikör
- 100 ml Schlagsahne
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Und so wird es gemacht…
Das Kakaopulver mit Zucker und 8 Eßlöffel Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen und den angerührten Kakao einrühren. Aufkochen, abkühlen lassen und kalt stellen. Den kalten Kakao im Mixer mit Eiern und Nüssen mixen. In vier hohe Gläser je 1 Eiskugel geben. Mit Likör übergießen und mit Kakao auffüllen. Auf jedes Glas einen Klecks geschlagene Sahne geben.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987
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