Kakao-Kaffee-Mix: Ein nostalgisches Getränk mit besonderer Note
In der ehemaligen DDR gab es viele einfache, aber köstliche Rezepte, die den Alltag versüßten. Dieses Rezept für einen Kakao-Kaffee-Mix ist ein perfektes Beispiel für die Kreativität der damaligen Küche. Als ich das Rezept zum ersten Mal ausprobierte, erinnerte es mich sofort an kalte Wintertage und gemütliche Abende. Der Mix aus herbem Kaffee und schokoladigem Kakao ergibt eine wunderbare Geschmackskombination, die sowohl wärmt als auch erfrischt. Es ist ein Getränk, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Erinnerungen an eine vergangene Zeit weckt. Dieses Getränk ist schnell zubereitet, du brauchst nur wenige Zutaten, und es ist perfekt für gesellige Stunden mit Freunden oder der Familie. Probier es aus und lass dich in die Zeit der DDR zurückversetzen!
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Zutaten
- 20 bis 25 g Kakao
- 3 Esslöffel Zucker
- 1/2 Tasse starker Kaffee
- 2 Esslöffel steifgeschlagene, leicht gesüßte Sahne
Zubereitung
- Das Kakaopulver mit 2 bis 3 Esslöffel kaltem Wasser und dem Zucker zu einem glatten Brei verrühren.
- 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen und die Kakaomasse hinzugeben.
- Den Mix ein paar Mal aufkochen lassen.
- Den heißen Kaffee zugießen und gut verrühren.
- Nach Belieben nachsüßen.
- Das Getränk in Tassen füllen und mit einer Sahnehaube garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 5 Minuten |
| Zubereitungszeit: | 10 Minuten |
| Gesamtzeit: | 15 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Kochtopf – Um das Wasser und den Kakao zu erhitzen.
- Schneebesen oder Löffel – Zum Verrühren der Kakaomasse.
- Schlagbesen – Zum Aufschlagen der Sahne.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht, da es nur wenige Zutaten benötigt und in weniger als 15 Minuten fertig ist. Ideal für jeden, der eine schnelle und leckere Alternative zu herkömmlichem Kaffee oder Kakao sucht.
Nährwerte
- Kalorien: 120 kcal pro Portion
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 6 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps zum Rezept
Wenn du es etwas süßer magst, kannst du den Zuckeranteil erhöhen oder etwas Vanillezucker hinzufügen. Auch eine Prise Zimt gibt dem Getränk eine wunderbare winterliche Note. Für eine kalorienbewusstere Variante kann die Sahne weggelassen oder durch leichtere Alternativen ersetzt werden.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987