Kaffeekonfekt
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Kokosfett
- 100 g Puderzucker
- 150 g Haferflocken
- 1 bis 2 Teelöffel feingemahlener Kaffee
- 5 Eßlöffel Schlagsahne
- 1 Teelöffel Rum
- runde Backoblaten
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Und so wird es gemacht…
Das Kokosfett zerlassen. Puderzucker und Haferflocken zugeben und goldbraun rösten. Kaffeepulver, flüssige Sahne und Rum unter die Masse geben und rühren, bis die Flüssigkeit ganz aufgesogen ist. Von der abgekühlten Masse mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Oblaten setzen.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987