Honigbirne
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 große feste Birnen
- 3 Eßlöffel Honig
- 1 Eßlöffel gehackte Nüsse
- Ingwer
- 4 Scheiben Toast
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Und so wird es gemacht…
Die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse und einen Teil des Fruchtfleisches vorsichtig entfernen. Aus dem in Würfel geschnittenen Fruchtfleisch, dem Honig, den Nüssen und einer Prise Ingwerpulver eine Mischung herstellen. Diese in die Birnen füllen und etwa 10 Minuten backen. Herausnehmen, sofort servieren. Dazu Toast reichen.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990