Hammellendenschnitte
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 80 g Hammellende
- 10 g Zwiebel
- 5 gTafelöI
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Das Fleisch klopfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Antihaftpfanne im heißen Öl mit den Zwiebelwürfeln auf beiden Seiten hellbraun braten. Das Fleisch bleibt im Innern noch rosa.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977