Griechische Eiscreme
1/2 Tasse Sultaninen, 4 Eßlöffel Rum oder Weinbrand, 1 Beutel Speiseeispulver Vanille, 3/16 l Sahne oder Kondensmilch, Schlagsahne.
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Die Sultaninen mit kochendem Wasser brühen, nach etwa 1 Stunde abtropfen lassen und mit Rum begießen.
Zugedeckt mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Speiseeispulver und Sahne verrühren, die Sultaninen zugeben und gefrieren lassen.
Die Portionen mit Schlagsahne garnieren.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]