Götterspeise aus Zuckermelone
Zutaten
- 450 g Zuckermelone
- 150 g Zucker
- 50 g Zitronensaft
- 30 g Gelatine
- 1/2 Liter Wasser
Zubereitung
Die reife Melone wird geschält, entkernt und ausgepreßt.
Dann erhitzt man den Melonen- und Zitronensaft mit dem Zucker und läßt alles aufkochen.
Jetzt gibt man die aufgelöste Gelatine zu und seiht alles durch ein Tuch.
Die Götterspeise wird in Portionsschälchen gefüllt und kaltgestellt.
Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |