Gefüllter Pumpernickel
Zutaten
- 6 bis 8 Scheiben Pumpernickel
- Butter
- 2 Ecken Briekäse oder Camembert
- 2 säuerliche Äpfel
- Ingwer
- Salz
Zubereitung
Die Pumpernickelscheiben reichlich mit Butter bestreichen.
Käse und geraspelte Äpfel untereinandermengen, vorsichtig mit Ingwer und Salz würzen und jeweils zwei längs oder diagonal durchgeschnittene Pumpernickelscheiben mit Käsefülle zusammensetzen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
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