Gebratene Kartoffelplätzchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 80 g gekochte Kartoffeln
- 1 Eiweiß
- 3 g Margarine
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die gekochten Kartoffeln durchs Sieb drücken, mit Eiweiß und etwas Salz durchkneten. Plätzchen formen und in der heißen Margarine braten.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977