Fritierte Apfelringe oder „Sächsische Ringtaler“
Diese Zutaten brauchen wir…
- Äpfel
- Mehl
- Eier
- Milch
- Zucker
- Fritierfett
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Und so wird es gemacht…
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Ringe schneiden und mit Mehl bestreuen. Eierteigmasse zubereiten, die bemehlten Apfelringe in die Masse tauchen und im heißen Fritierfett goldgelb backen. Danach mit Zucker bestreuen und entweder als süße Nachspeise oder als Gebäck servieren.
Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig
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