Freudenbrei
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Gerstenmehl
- etwas Salz
- 50 g Butter
- 2 Eßlöffel Honig
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Liter Sahne
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Und so wird es gemacht…
Zu 1/2 Liter Wasser das Mehl und etwas Salz einrühren und unter Rühren einen steifen Brei kochen. Den Brei in eine Schüssel füllen und mit zerlassener Butter und mit Honig und Zimt erhitzter Sahne übergießen.
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Nach: Götterspeisen, Ausgewählte Köstlichkeiten mit Honig, Verlag für die Frau, Leipzig, 1991