Erdbeer-Milchshake – fruchtig, cremig und erfrischend

Ein Erdbeer-Milchshake ist der perfekte Sommergenuss. Mit frischen Erdbeeren, Vanilleeis und einem Hauch Erdbeersirup entsteht ein cremiger Drink, der Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Die Zugabe von Schlagcreme und die Garnitur mit frischen Erdbeeren verleihen dem Shake das gewisse Extra.

Dieser Erdbeer-Milchshake ist schnell zubereitet und eignet sich ideal als Erfrischung an heißen Tagen, als süßer Snack zwischendurch oder als leckeres Dessert. Das Rezept benötigt nur wenige Zutaten, und der Geschmack erinnert an die schönsten Sommertage. Genieße diesen cremigen Klassiker – purer Erdbeertraum in einem Glas!

Portionen

Dieses Rezept ist für 2 Personen geeignet. Du kannst die Mengen nach Bedarf anpassen, wenn du mehr oder weniger Portionen benötigst.

Zutaten

• 3 Barlöffel zerkleinerte Erdbeeren
• 2 cl Erdbeer-Sirup
• 100 g Vanilleeis
• 1/8 Liter Milch
• 10 g Schlagcreme
• Einige Erdbeeren oder Erdbeermark (zur Garnitur)

Zubereitung

1. Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. 3 Barlöffel der zerkleinerten Erdbeeren in den Mixer geben. (5 Minuten)
2. Eis und Sirup hinzufügen: Den Erdbeer-Sirup und das Vanilleeis zu den Erdbeeren in den Mixer geben. (2 Minuten)
3. Milch hinzufügen: 1/8 Liter Milch in den Mixer gießen. (1 Minute)
4. Mixen: Alles gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Das dauert etwa 1-2 Minuten. (2 Minuten)
5. Servieren: Den fertigen Milchshake in zwei Gläser füllen. Mit Schlagcreme, frischen Erdbeeren oder einem Tupfer Erdbeermark garnieren. (5 Minuten)

Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

Einfach – Dieses Rezept ist perfekt für Anfänger. Du benötigst nur einen Mixer oder einen Pürierstab, um den Shake herzustellen.

Benötigte Küchenutensilien

• Messer (zum Schneiden der Erdbeeren)
• Schneidebrett (zum Schneiden der Erdbeeren)
• Messbecher (zum Abmessen der Milch und des Sirups)
• Mixer oder Pürierstab (zum Mixen der Zutaten)
• 2 Gläser (zum Servieren des Milchshakes)

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Der Erdbeer-Milchshake schmeckt am besten frisch. Wenn Reste übrig bleiben, kannst du ihn für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren am besten noch einmal durchmixen oder kräftig schütteln, da sich die Zutaten trennen können.

Nährwerte

Angaben pro Portion (bei 2 Portionen):

• Kalorien: 220 kcal
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 25 g
• Eiweiß: 5 g

Tipps für Diabetiker

Verwende ungesüßtes Erdbeerpüree anstelle von Erdbeer-Sirup, um den Zuckeranteil zu reduzieren. Statt Vanilleeis kannst du ungesüßtes Joghurt-Eis oder fettarmen Naturjoghurt verwenden. Ersetze die Milch durch eine zuckerfreie Mandel- oder Kokosmilch, um den Kohlenhydratgehalt weiter zu reduzieren.

Nach: Mixen für Kenner und Könner, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966

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