Eisige Verlockung
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Äpfel
- 400 g Vanilleeis
- 40 g Kakao
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Stärkemehl
- 1/8 Liter Kondensmilch
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Und so wird es gemacht…
Geschälte, gedünstete Apfelhälften mit je einer Kugel Vanilleeis belegen. Anschließend mit kalter Schokoladensoße übergießen. Für die Soße Kakao und Zucker in der kalten Kondensmilch anrühren und alles erhitzen. Nach dem Aufkochen mit Stärkemehl binden und kalt stellen.
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Nach: Kleines Apfel-Brevier von A bis Z, Ein Kochbüchlein, Verlag für die Frau, DDR – Leipzig 1986