Eis mit Beeren
Zutaten: 850 g Sahneeis oder Plombir, 150 g frische Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen o. ä.
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Die ausgelesenen und gewaschenen Beeren werden mit einem Mixgerät zu einer püreeartigen Masse zerkleinert.
Dann rührt man das Beerenmus unter das Eis.
Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR