Eiklarpudding mit saurer Sahne
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Glas geriebenes Roggenbrot
- 3 Eßlöffel zerlassene Butter
- 4 Eßlöffel saure Sahne
- 2 Eßlöffel Zucker
- 6 Eiklar
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Und so wird es gemacht…
Das Roggenbrot reiben, mit Sahne, Zucker und zu Schnee geschlagenes Eiklar hinzufügen. Alles untereinander mischen, in eine Form geben und 1 h im Wasserbad zugedeckt garen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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