Eierpunsch mit Rum
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
(15 Portionen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Zucker
- 1 l starker Tee
- 6 Eigelb
- 1/2 Liter Rum
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Und so wird es gemacht…
150 g Zucker in dem erhitzten Tee auflösen. Die Eigelb mit dem Rum und dem restlichen Zucker verrühren und bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren in den heißen Tee geben, bis die Flüssigkeit aufzusteigen beginnt. In feuerfesten Gläsern servieren.
Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986
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