Cherry Brandy (Kirschenflip)

Das Glas wird bis zur Hälfte mit feingehacktem Kristalleis gefüllt, darauf kommt ein frisches Ei, 1/2 Eßlöffel Zucker und ein Weinglas Kirschschnaps oder Kirschlikör. Gut vermixen und mit zerkleinerter Muskatnuß bestreuen.

[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]