Aprikosenbowle
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Aprikosen
- 100 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote
- 2 Flaschen herber Weißwein
- 1 Flasche Sekt
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Und so wird es gemacht…
Die Aprikosen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen. In ein Bowlengefäß geben und mit aufgelöstem Zucker begießen. Dafür den Zucker in 4 Eßlöffel Wasser erhitzen und, wenn er geschmolzen ist, abkühlen lassen. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und zu den Früchten geben. Eine Flasche Wein darübergießen und alles gut im verschlossenen Gefäß durchziehen lassen. Danach die zweite Flasche Wein zugeben. Zuletzt den eiskalten Sekt aufgießen und servieren.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986