Apfelkartoffeln, überbacken
Apfelkartoffeln sind ein echtes Wohlfühlgericht aus der alten DDR-Küche. Dieses Rezept ist unglaublich einfach und besteht nur aus wenigen Zutaten, die aber wunderbar zusammen harmonieren. Die Kombination von leicht süßlichen Äpfeln mit herzhaften Kartoffeln macht dieses Gericht zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Du wirst überrascht sein, wie schnell und einfach es zubereitet ist, und es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu anderen Gerichten. Lass dich von dieser nostalgischen Speise inspirieren und genieße einen Hauch DDR-Geschichte auf deinem Teller!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 750 g Äpfel
- Salz
- Majoran
- 80 g Margarine
- 2 Esslöffel geriebene Semmel
Zubereitung
- Kartoffeln und Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
- In wenig leicht gesalzenem, mit Majoran gewürztem Wasser gar dünsten.
- Die geriebenen Semmeln in der Margarine rösten.
- Kartoffeln und Äpfel in eine Auflaufform geben.
- Mit der gerösteten Semmel bestreuen und im Ofen überbacken, bis die Oberfläche knusprig ist.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 5 g
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Nach: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982
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