Mokka, bengalisch
Würfelzucker, Himbeer- oder Pfirsichgeist, heißer Mokka.
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In jede Mokkatasse 1 bis 2 Stück Würfelzucker geben, mit Alkohol beträufeln und anzünden.
Nach dem Verlöschen der Flämmchen heißen Mokka auffüllen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]