Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Königsmazurek Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Weizenmehl 200 g Butter 100 g Puderzucker 3 hartgekochte Eigelb 100 g süße Mandeln Glasur: 300 g Zucker 1/2 Eßlöffel Essig etwas Wasser Saft einer Zitrone abgetropftes Obst von Konfitüre Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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27 Saure Gurken – Ein Klassiker aus Polen Saure Gurken waren auch in der DDR eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu Brot, Wurst oder als Snack zwischendurch – sie bringen eine erfrischend herzhafte Note in jedes Essen. Die Herstellung von eingelegten Gurken hat eine lange Tradition, die in diesem Rezept auf einfache Weise zu Hause umgesetzt werden kann. […]
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1 Kalte Sauerkirschsuppe – Ein erfrischendes Rezept für heiße Tage Kalte Sauerkirschsuppe – klingt das nicht nach einer willkommenen Erfrischung? Besonders an heißen Sommertagen ist dieses Gericht eine wahre Wohltat. Der leicht süß-säuerliche Geschmack der Sauerkirschen, kombiniert mit einem Hauch von Zimt und einer Spur Rotwein, schafft ein feines Aroma, das in der Suppe wunderbar zur Geltung kommt. Die cremige […]
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2 Rinderfilets mit Apfelsinenscheiben – Ein DDR-Klassiker Dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept für Rinderfilets mit Apfelsinenscheiben stammt aus dem Jahr 1966 und ist ein echter Genuss. Die Kombination von saftigem Rinderfilet mit der frischen, fruchtigen Note der Apfelsinenscheiben und der Süße der Sauerkirschen macht dieses Gericht zu einem besonderen Highlight. Perfekt für ein schnelles, aber elegantes Abendessen, das mit […]
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7 Selbstgemachter Kirschlikör – Ein Genuss für besondere Anlässe Kirschlikör ist eine perfekte Mischung aus Frucht, Süße und feiner Würze. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten einen herrlich aromatischen Likör herstellen kannst, der sich ideal zum Verschenken oder für besondere Momente eignet. Mit seiner tiefroten Farbe und dem intensiven Kirschgeschmack ist dieser Likör nicht nur ein Gaumenschmaus, […]
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1 Fruchtcocktail Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Birnen 300 g Sauerkirschen 3/4 Liter Apfelsaft 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Nelken 1 Eßlöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Englischer Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Staude Salat 1 kleine grüne Gurke etwa 200 g Schnittkäse Essig Öl Salz Zucker 1 Eßlöffel gehackte frische Kräuter gedünstete Sauerkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Cremedessert Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schichtkäse oder Sahnequark 1 Eigelb Sahne oder Milch Zucker Ananassaft zarte Birnen oder Bananen Sauerkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die eine Hälfte des Quarkes […]
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2 Kalte Kirschsuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 140 g Zucker 1 Stück Zimtrinde 4 Tassen entsteinte Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas) 20 g Stärkemehl 40 ml Schlagsahne 3/4 Tasse trockener Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Pikante Soßen zum kalten Kaninchenbraten Kalte Senfsoße 2 Eßlöffel Senf, 4 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Essig, etwas Salz und 1 Messerspitze Zucker verrühren und gehackten Schnittlauch oder Petersilie daruntermischen. Kalte Meerrettichsoße 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt mit 4 Eßlöffel geriebenem Meerrettich, etwas Zucker, Salz, Essig und gehackten Kräutern mischen. Kiewer Tomatenmarinade 4 Eßlöffel Tomatenmark, 1 geriebene Zwiebel und […]
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3 Sauerkirschsuppe mit Wareniki Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Suppe: 600 g Sauerkirschen 100 g Zucker Für den Teig: 160 g Mehl 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Schwarzwälder Eierküchlein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 3 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 2 Eiweiß 3/8 Liter Milch Margarine zum Backen 30 g Butter 1 Teelöffel Kirschwasser 100 g Sauerkirschen Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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